Ingredientes

  1. Arroz largo
  2. Laurel
  3. Ajo molido
  4. Salchichas Frankfurt (2paq de 7 salchichas)
  5. Huevos (para cada comensal)
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Perejil
  9. Pimienta negra molida
  10. Tomate frito (400g)

    Pasos de la receta

    Paso 1

    En una olla con agua, le pongo un poco de aceite, sal, ajo molido y una hoja de laurel. Pongo a hervir el arroz (20 min) y mientras preparo las salchichas.

    Paso 2

    En una sartén con un poco de aceite, echo las salchichas. Yo las parto en 3. Se pueden poner como más guste.

    Paso 3

    Cuando las salchichas estén doradas, reservamos.

    Paso 4

    Y en una sartén, con abundante aceite, freímos los huevos.

    Paso 5

    Pasados los 20 min, dejamos reposar el arroz unos 2 min. le escurrimos agua en caso de ser necesario, y le echamos la pimienta molida, el tomate frito, el perejil (junto con la salsa) y removemos bien a fuego lento.

    Paso 6

    Añadimos las salchichas y volvemos a remover bien. Y listo para emplazar.

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